Colin sauce homardine

Colin sauce homardine

Ingrédients pour 4
Points par pers : 2,5

- 1/2 sachet de court bouillon
- 500 g de filet de colin (j'ai utilisé des coeurs de merlu)
- 4CS de bisque de Homard (100g)
- 2CS de crème fraîche à 15% (30g)
- 1 pincée de piment de Cayenne (j'ai mis du piment d'Espelette)
- 120 g de crevettes surgelées

1. Délayer le court-bouillon dans un demi-litre d'eau. Faire chauffer et y plonger le colin. Laisser pocher 10 minutes sur feu doux.
2. Dans un bol, mélanger la bisque, 4CS de court-bouillon, la crème fraîche et le piment.
Égoutter le poisson.
3. Le disposer dans un plat adapté au micro-ondes. Disposer les crevettes autour, puis couvrir avec la sauce. Faire cuire 4 minutes au four à micro-ondes, puissance moyenne. (j'ai mis plus de temps)
4. Servir avec du riz basmati (à comptatbiliser, 100g = 4CS= 2 points )