Beignets de pommes
3½ POINTS Pour 1 personne Prépa: 20 mn Cuisson 5 m
200 g de pommes 100 g de fromage blc 0% 1 œuf 20 g de farine Edulcorant (selon le goût) 1 pincée de sel
Evider et éplucher les pommes, les couper en rondelles. Séparer le blanc du jaune. Bien mélanger le fromage blanc avec le jaune d'œuf et la farine. Monter le blanc en neige en ajoutant 1 pincée de sel. L'incorporer délicatement au mélange précédent. Plonger les rondelles de pommes dans la pâte et dorer des 2 côtés sur une feuille de cuisson. Saupoudrer selon le goût avec de l'édulcorant.
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