Veloute de courgette exotique
Nombre de parts | 4
Unités POINTS estimées par part | ,5
Catégorie | Soupes et potages
Ingrédients
2 oignons
600gr courgettes
1 tablette bouillon de volaille degraissé
20cl lait de coco
sel poivre
3 à 4 cc de curry en poudre
| Préparation |
Couper oignons en lamelles et les faire revenir dans une casserole recouverte d'une feuille de cuisson.
Couper les extremites des courgettes, les laver et les couper en dès.
une fois les oignons dorés, retirer la feuille de cuisson et ajouter les courgettes.
Mettre le lait de coco et compléter avec 50 cl d'eau. Saler, poivrer selon votre gout, ajouter le curry et la tablette.
Cuire environ 25mn
Mixer et...déguster!
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