Sauce au bleu
Unités POINTS® : 2
Parts: 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 2 min
Niveau de difficulté : Moyen
|
| Pour accompagner un steak ou une truite. Un délice. |
Ingrédients
- 1 cc Maïzena
- 160 g Lait demi écrémé concentré non sucré
- 60 g Fromage bleu allégé
- 1 cc Ciboulette
- 1 pincée (s) Sel
- 1 pincée (s) Poivre
Instructions
- Délayer la maïzena dans une cuillerée à soupe de lait concentré. Mixer grossièrement la pâte persillée avec le lait. Verser la préparation dans une petite casserole et faire chauffer sur feu doux.
- Ajouter la maïzena délayée et poursuivre la cuisson tout en fouettant, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre et incorporer la ciboulette.
- Servir avec des tagliatelles mélangées à des légumes (carottes, brocolis, pois, artichauts…, à comptabiliser).
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)