Unités POINTS® : 2,5
Parts: 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Niveau de difficulté : Moyen
Essayez ce plat aux accents exotiques. Un vrai régal !
Ingrédients
2 portion(s) Courgette
2 portion(s) Carotte
1/2 portion(s) Céleri (branche ou rave)
1 pièce (s) Oignon
1 pièce (s) Poivron
300 g Poulet, escalope ou filet, (4 filets de 100 g)
4 cc Huile (toutes), huile d'olive
400 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel), (1 boîte)
150 portion(s) Germe de soja, (1 bocal)
3 CS Sauce soja
9 cc Nuoc mâm
1 pincée (s) Poivre
Instructions
Laver les courgettes. Eplucher les carottes, le céleri et l'oignon. Rincer et épépiner le poivron. Couper les escalopes en lamelles. Couper le poivron en lanières. Couper les courgettes, les carottes et le céleri en bâtonnets.
Dans un wok, verser l'huile d'olive. Faire revenir l'oignon après l'avoir émincé. Au bout de 2 minutes, ajouter la viande. Lorsque le tout est bien revenu, ajouter tous les légumes ainsi que les tomates pelées, le soja égoutté, 50 centilitres d'eau, la sauce soja et le nuoc-mam.
Poivrer, laisser cuire pendant 3 minutes. Baisser le feu, laisser mijoter 30 minutes.
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