Unités POINTS® : 3,5 Parts: 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min
Niveau de difficulté : Moyen
L'un des grands classiques de la cuisine asiatique... à notre façon !
Ingrédients
4 cc Huile (toutes)
2 pièce (s) Oignon
200 g Haricot vert
100 g Poivron, poivron vert et rouge émincé
150 g Porc, filet mignon, (200 g cru)
1 gousse (s) Ail
2 CS Sauce soja
1 cc Vinaigre (toutes sortes), vinaigre de vin
200 g Pâtes cuites, nouilles chinoises
1 pincée (s) Sel
1 pincée (s) Poivre, poivre de Sichuan moulu
Instructions
Verser l'huile dans le wok. Faire chauffer pendant 3 minutes à feu moyen.
Peler et émincer les oignons. Couper les haricots verts en morceaux d'un centimètre. Faire revenir les oignons émincés et les haricots verts. Ajouter les poivrons émincés. Faire cuire 10 minutes.
Ajouter le porc coupé en fines lanières, l'ail puis la sauce soja, le vinaigre et les nouilles cuites.
Faire sauter le tout pendant une quinzaine de minutes. Servir chaud.
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