Filet mignon au maroille

19.11.2008

Pour 4 personnes.

Préparation : 10 mn / Cuisson 20 min
5 unités points

400g de filet mignon
2cc d'huile
1 oignon émincé
50 ml de vin blanc
100g de creme fraiche à 5%
70g de maroilles
sel, poivre

Couper le filet mignon en morceaux. Dans une sauteuse munie d'une feuille de cuisson, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon. Ajouter les morceaux de viande et laisser dorer.
Ajouter le vin blanc, poivrer, couvrir et laisser cuire 10 minutes. Ajouter la crème, le maroilles coupé en petits morceaux et laisser fondre quelques minutes sur feu doux. Mélanger et servir aussitôt.