Crèmes chocolat café

15.06.2010

Pour 4 personnes : 1,5 pt par personne

40 cl de lait écrémé (2)
2 oeufs (4)
2 cc de chocolat en poudre non sucré
2 cc d'extrait de café
3 CS d'édulcorant

Préchauffer le four à 180 °C
Mélanger les oeufs et l'édulcorant jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Rajouter le lait, le chocolat et le café et mélangé jusqu'à ce que le chocolat soit bien dissout.
Verser dans les ramequins et faites cuire pendant 20 à 25min au four dans un bain marie bien chaud.
Les crèmes doivent ressortir encore un peu tremblotantes car elles finissent de prendre en refroidissant.