Coulis de tomate
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5 tomates, 1 gousse d'ail, jus d'un citron, persil haché, sel et poivre
Tu Peles l'ail et le haches très finement.
Puis tu ébouillante les tomates 30 secondes.
Pele et épépine les tomates et coupe-les en morceaux.
Ajoute l'ail, le jus de citron, le persil, le sel et le poivre.
Verse le tout dans le mixer, mélange quelques petites secondes et
vérifie l'assaisonnement. laisse mijoter 15 min.
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