Brochettes de Monsieur Seguin

18.06.2010

Point/pers: 6
Parts: 4
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min
Niveau de difficulté : Moyen

Un temps de préparation rapide pour ces brochettes sans viande faciles à faire. Voilà, c'est déjà prêt !

Ingrédients


	1 pièce(s) Poivron
	150 g Fromage de chèvre sec, (chèvre sainte-Maure)
	12 tranche(s) Bacon, filet
	250 g Tomate, (tomates cerise)
	100 g Champignon (toutes sortes), (champignons de Paris)
	1 cc Herbes de Provence
	1 cc Poivre

Instructions

Allumer le gril du four ou préparer le barbecue. Couper le poivron en gros morceaux et les faire précuire 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Couper le chèvre en 12 morceaux. Placer chaque morceau au milieu d'une tranche de bacon.
Constituer les brochettes en alternant les légumes et les petits paniers au chèvre. Saupoudrer d'herbes de Provence et poivrer. Passer au gril ou au barbecue en surveillant bien la cuisson. Servir dès que le fromage est fondu.
Astuce: Penser à ébouillanter quelques minutes tous les légumes à cuisson lente (poivron, courgette,…) avant de les piquer sur la brochette.