Mousse de fromage blanc aux fraises chocolatées.

28.10.2008

Pour 4. 90 cal – 2 Pts/Pers
Faire ramollir 2 feuilles de gélatine dans un bol d’eau. Mélanger 400 g de fromage blanc 0 % avec 2 cs de crème 8 %, 2 cc de miel et le jus d’un demi citron, essorer la gélatine, faire dissoudre dans 1 cs d’eau chaude. Monter deux blancs en neige ferme. Ajouter au mélange au fromage blanc, ainsi que la gelatine. Verser dans des coupes, reserver ua frais deux heures au moins recouvert d’un film alimentaire. Laver et équeuter 2 fraises, les tremper dans 20 g de chocolat fondu poser sur la mousse. Repartir aussi des morceaux de zestes de citron dessus. Ce dessert aussi est polyvalent, on peut l’aromatiser, y mettre des morceaux de fruits, de chocolat