Gratins de coquillettes aux épinards
pour 4 pers. 6 pts par pers.
200g épinard en branches
2 oeufs
4 cas de crème fraîche à 5%
2 cas de gruyère râpé
lardons maigres
coquillettes à volonté cuites à l'avance
sel-poivre-muscade
Mélanger les oeufs, la crème fraîche, le gruyère, le sel et le pivre + la muscade.
Faire cuire les épinards s'ils sont frais ou mélanger les avec la préparation
Incorporer les coquillettes. Mettre dans un moule qui colle pas et mettre au four 20mn à 210°.
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