Unités POINTS® : 2,5 Parts: 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 min
Niveau de difficulté : Moyen
Une entrée amusante, pour le plus grand plaisir du palais et des yeux.
Ingrédients
4 petit (s) œuf de poule entier, oeufs durs
1 portion(s) Salade (toutes sortes)
2 pièce (s) Tomate
4 cc Mayonnaise allégée
100 g Fromage blanc 0% nature
1 gousse (s) Ail
1 pièce (s) Citron
1 pincée (s) Sel
1 pincée (s) Poivre
Instructions
Ecaler les œufs. Couper le bout le plus gros pour que chaque champignon puisse tenir droit. Les poser dans chaque assiette, sur un lit de salade en lanières ou des feuilles pour représenter le sous-bois. Couper les tomates en deux et les évider légèrement. Recouvrir chaque œuf d'une demi-tomate, pour former le chapeau du champignon.
Faire la sauce en mélangeant mayonnaise, fromage blanc, ail, citron, sel, poivre.
Poser de tous petits pois de sauce sur les tomates pour représenter les points blancs des chapeaux de champignon.
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