• Velouté de courgettes au Boursin

    Velouté de courgettes au Boursin


    Nombre de parts | 2
    Unités POINTS estimées par part | 1
    Catégorie | Soupes et potages

     
    Ingrédients
     

    2 belles courgettes
    2 gousses d'ail
    1 échalotte
    2/3 portion de Boursin (20g)


    Préparation

    Faire cuire les courgettes, l'ail et l'échalotte à la vapeur.
    Mixer les légumes en incorporant le Boursin et la quantité souhaitée d'eau de cuisson, en fonction de la consistance voulue.


    Commentaires

    Le Boursin peut être remplacé par 3 CS de crème fraîche allégée à 15% MG pour le même nombre de points.


  • Commentaires

    1
    Mardi 19 Juin 2012 à 12:14
    On peut aussi changer légèrement le gout avec les différentes variétés de boursin disponible..
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