• Veloute de carottes au cumin

    Veloute de carottes au cumin

    Nombre de parts | 2
    Unités POINTS estimées par part | ,5
    Catégorie | Soupes et potages

    Ingrédients

    1/2cc d'huile d'olive
    200 g de carottes (pesees epluchees)
    100 g de poireaux (idem peses nettoyes
    30 g d'oignon
    1/2 gousse d'ail
    1/2 cube de volaille
    80 cl d'eau
    persil
    sel
    poivre
    1/2 CS cumin


    Préparation

    Faites revenir l'oignon emince et l'ail ecrase dans l'huile
    Ajouter les carottes en fines rondelles et le poireau finement emince
    recouvrir avec le bouillon
    ajouter le sel le poivre et le cumin
    laisser mijoter une bonne demi-heure
    mixer
    saupoudrer de persil
    hache
    on peut rajouter un peu de creme ou 2CS
    de lait si souhaite


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