• Velouté d'automne

    Velouté d'automne




    Nombre de parts | 4
    Unités POINTS estimées par part | 1
    Catégorie | Soupes et potages


    Ingrédients

    1cc margarine allégée
    2 oignons
    1 petit potimarron
    4 carottes
    1 gros panais
    2 navets
    sel
    poivre
    coriandre moulue
    cumin


    Préparation

    Dans un fait-tout, faire fondre l'oignon dans la margarine.
    Ajouter le potimarron épluché et coupé en gros dés, puis les carottes, le panais et les navets.
    Ajouter le sel et les épices et recouvrir d'eau bouillante.
    Laisser cuire à feu très doux une petite heure, puis mixer.


    Commentaires

    Un potage très onctueux et très doux.


     


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