• Œufs Bénédicte

     
     

    Œufs Bénédicte

     
     

    Œufs Bénédicte

     


     
    Unités POINTS® : 6
    Parts:  4
    Temps de préparation :  15 min
    Temps de cuisson :  12 min
    Niveau de difficulté :  Moyen
     
    La recette idéale pour un brunch réussi… ou pour un petit déjeuner au lit ! Pensez-y !

    Ingrédients

    • 20 ml Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale)
    • 3 CS Mayonnaise allégée
    • 1 cc Jus de citron
    • 4 tranche (s) Bacon, filet
    • 2 pièce (s) Muffin
    • 4 moyen œuf de poule entier

    Instructions

    • Faire chauffer au bain-marie l’eau chaude et la mayonnaise en mélangeant fréquemment. Laisser cuire environ 7 minutes. Ajouter le jus de citron. Retirer du feu et réserver.

    • Dans une poêle anti adhésive, faire cuire le bacon. Placer une tranche sur chaque moitié de muffin.

    • Pendant ce temps, préparer des œufs pochés : casser les œufs et les répartir chacun dans un bol. Faire attention à ne pas casser les jaunes. Mettre un film plastique sur chaque bol et les passer au four à micro-ondes (1,5 à 2 min). Placer un œuf au-dessus de chaque muffin. Ajouter 2 CS de sauce par personne. Servir immédiatement.

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :