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ufs Bénédicte
Œufs Bénédicte
Unités POINTS® : 6
Parts: 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 12 min
Niveau de difficulté : MoyenLa recette idéale pour un brunch réussi… ou pour un petit déjeuner au lit ! Pensez-y !
Ingrédients
- 20 ml Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale)
- 3 CS Mayonnaise allégée
- 1 cc Jus de citron
- 4 tranche (s) Bacon, filet
- 2 pièce (s) Muffin
- 4 moyen œuf de poule entier
Instructions
- Faire chauffer au bain-marie l’eau chaude et la mayonnaise en mélangeant fréquemment. Laisser cuire environ 7 minutes. Ajouter le jus de citron. Retirer du feu et réserver.
- Dans une poêle anti adhésive, faire cuire le bacon. Placer une tranche sur chaque moitié de muffin.
- Pendant ce temps, préparer des œufs pochés : casser les œufs et les répartir chacun dans un bol. Faire attention à ne pas casser les jaunes. Mettre un film plastique sur chaque bol et les passer au four à micro-ondes (1,5 à 2 min). Placer un œuf au-dessus de chaque muffin. Ajouter 2 CS de sauce par personne. Servir immédiatement.
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