• Tatziki

    Tatziki

    Pour 6 zorbas à l'apéro - 1 point ww

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    500g de yaourt grec (ou, à défaut, de fromage blanc allégé)
    1 gros concombre
    2 petites gousses d'ail
    Menthe (facultatif)
    Sel, poivre

    • Si vous n'avez pas trouvé de yaourt grec, égouttez le fromage dans un torchon propre posé sur une passoire. Quelques heures devraient suffire.
    • Lavez et râpez les concombres. Essayez d'en extraire le plus d'eau possible. (Moi je presse le concombre dans un filtre à café...)
    • Mélangez le yaourt, le concombre, l'ail finement haché et l'huile d'olive. Salez et poivrez.

     


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