• Tarte aux poireaux et au comté

     

    Tarte aux poireaux et au comté

    Pour 4 (en plat) ou 8 (en entrée) - 8 points ww ou 4 points ww

    100g de farine
    100g de farine complète
    3 CS d'huile
    5 CS à soupe d'eau

    Une dizaine de poireaux
    1 oeuf
    100g de comté
    Sel, poivre

    Dans un saladier, travailler la farine, le sel et l'huile du bout des doigts afin d'obtenir une pâte sableuse. Ajouter assez d'eau (5-6 CS) pour former une boule de pâte. Etaler la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé.
    Préchauffer votre four à 180°.
    Eliminer le vert des poireaux et émincer le blanc. Faire cuire les blancs à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
    Hors du feu, ajouter l'oeuf et le comté râpé aux poireaux.
    Verser cette préparation dans le moule.
    Enfourner la tarte pendant 30 -  40 minutes.

     

     

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