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  • PUREE AUX EPICES   2 Pts par personne     Pour 4 personnes :   400 g de pomme de terre   1 dose de safran   1 oignon   2 cc d’huile d’olive   1 cc de curry   20 cl de lait écrémé   1 cc de noix de muscade   sel, poivre     Préparation :   Peler, rincer les...

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  • PUREE MOUSSE DE ROQUEFORT       5 Pts par personne      Pour 4 personnes :   1 kg de pomme de terre (Bintje)   2 cc de beurre à 41 %   8 c de crème fraîche à 8 %   90 g de roquefort   10 cl de lait écrémé   2 brins de ciboulette   sel, poivre    ...

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