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  • ROTI DE LOTTE AU CHORIZO

    Par boulette45310 dans Poissons et fruits de mer le 29 Octobre 2008 à 11:07
    ROTI DE LOTTE AU CHORIZO   Nombre de parts | 2 Unités POINTS estimées par part | 5,5 Catégorie | Poissons & fruits de mer Ingrédients 240g lotte 9 tranches de chorizo coupees très fin 6 gousses d'ail 1 petit verre de vin blanc 12 noisettes 1 cc d'huile d'olive 6 gousses...

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  • Paëlla

    Par boulette45310 dans Plats le 28 Octobre 2008 à 09:19
    ...d'olive. Réserver. Faire revenir 400g de gambas entières non décortiquées. Réserver. Faire revenir 100g de chorizo coupés en rondelles. Réserver. Dans la poële ajouter 2 tomates émondées en morceaux, 2cc d'aïl en granules et 2cc de persil. Laisser réduire. Déglacer avec 1CS de Maury....

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