• Soufflé au fromage

    Soufflé au fromage

     

    Ingrédients :

    - 1 cc de farine

    - 10 cl de lait demi-écrémé

    - 1 oeuf

    - 30 g de beaufort râpé

    - 1 pincée de noix de muscade

    - 1 cc de margarine

    - sel, poivre

     

    5 pts

     Préchauffer le four th 5.

     Dans une petite casserole, verser la farine et mélanger en versant progressivement le lait. Laisser épaissir sans cesser de mélanger. Laisser tiédir. Séparer le blanc du jaune d'oeuf. Incorporer le jaune à la préparation ainsi que le fromage râpé et la pincée de noix de muscade. Saler et poivrer.

     Battre le blanc en neige, l'incorporer délicatement à la préparation. Margariner un moule à soufflet individuel, verser la préparation, enfourner et laisser cuire pendant 15 à 20 mn. Servir immédiatement.


  • Commentaires

    1
    Mardi 29 Octobre 2013 à 16:12
    Ce doit être un délice!
    2
    Mardi 29 Octobre 2013 à 16:12
    Ce doit être un délice!
    3
    Mardi 29 Octobre 2013 à 16:12
    Ce doit être un délice!
      • boulette45310 Profil de boulette45310
        Vendredi 28 Février 2014 à 22:01
        c'est vrai! à tester !
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :