• Sauce perlée


    SAUCE PERLEE

    pour 4 personnes et 1,5 points par personne
    prépa 5 min et cuisson 1 min au MO

    4 carrés frais 0%
    1 cc de concentré de tomates
    10 cl de lait écrémé
    8 cc d'oeufs de lump rouges, 80 g
    sel et poivre

    Ecraser les carrés avec le concentré de tomates .
    Diluer peu à peu avec le lait tout en fouettant .
    Faire chauffer la préparation 1 min au MO 800 W .
    Verser les oeufs de lump dans la sauce et remuer délicatement, rectifier l'assaisonnement en sel et poivre


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