sauce au roquefort 

 
1 personne : 2 points  
 
15 g de roquefort
10 cl de lait écrémé
1 cc de maïzena
 
Faire chauffer le lait, le fromage très égrené + la maïzena et tourner jusqu'à épaissiment sur feu doux.
 
Attention en salant.
 
Le roquefort est un fromage très très prononcé et il faut peu en mettre.