• Sauce au chèvre et au romarin

    Par boulette45310 dans Les sauces le 21 Novembre 2008 à 21:53

    Sauce au chèvre et au romarin

     

    Unités POINTS® : 1,5
    Parts:  4
    Temps de préparation :  10 min
    Temps de cuisson :  15 min
    Niveau de difficulté :  Moyen
     
    Une parfaite alliance d'arômes de Provence et de fromage de chèvre.

    Ingrédients

    • 200 ml Lait écrémé
    • 3 cc Romarin
    • 100 g Fromage de chèvre frais
    • 1 pincée (s) Sel
    • 1 pincée (s) Poivre

    Instructions

    • Porter le lait à ébullition. Ajouter le romarin, couvrir et laisser infuser 3 minutes. Passer au chinois. Fouetter le fromage de chèvre avec le lait. Fouetter 2 minutes sur feu doux. Saler légèrement et donner un tour de moulin à poivre. Servir chaud

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