Roulade de saumon fumé aux asperges, sauce aux crevettes et au chèvre frais

Nombre de parts | 4
Unités POINTS estimées par part | 5,5
Catégorie | Poissons & fruits de mer

-220g d'asperges (1 boite)
-4 grandes tranches de saumon fumé
-200g de fromage de chèvre frais
-1CS de persil haché
-100g de crevette
-20cl de crème liquide (15%MG)
-poivre

Préchauffez le four a 180°

Egouttez les asperges et répartir 3 asperges sur chaque tranche de saumon, enroulez et disposez dans un plat à gratin ou dans des petits plats individuels.

Ecrasez le fromage de chèvre, ajoutez 4CS de jus d'asperge, le persil et la crème. Poivrez (ne pas saler)

Fouettez pour obtenir une sauce onctueuse, ajoutez les crevettes et nappez les roulades de cette sauce.

Enfournez pour 15 min.

Un vrai délice le melange du poisson et du fromage. Rapide à faire, vos invités seront ravis