Roulé aux haricots verts

Nombre de parts | 2
Unités POINTS estimées par part | 3
Catégorie | Plats cuisinés

100g de pâtes cuites
1 boite de haricots verts
2 portion de boursin à cuisiner léger
1 petite boite de champignon
2 tranches de jambon découenné dégraissé
(salade)
(pic en bois)
(colombo)

faire revenir les champignons le boursin avec une pointe de colombo et l'assaisonnement souhaité
y ajouté les haricots verts après quelques minutes
pendant ce temps faire cuire les pâtes de préférence des spaghettis
préparer une tranche de jambon dans laquelle on dépose les haricots cuisinés puis la moitié des pâtes
enfin rouler la tranche de jambon et la faire tenir avec un pic en bois
dans le fonds de la poele reste un peu de boursin, y déposer les 2 tranches de jambon préparées
les faire griller quelques instants
à servir chaud

la saciété est garantie car les champignons et les haricots valent 0 pt et les pâtes ainsi que le jambon donnent la consistance du plat
tous les éléments nécéssaires à un repas équilibré sont présents et ceux qui ne font pas ww apprécient également car ils ne le savent pas.
BON APPETIT

Roulé aux haricots verts

Nombre de parts | 2
Unités POINTS estimées par part | 3
Catégorie | Plats cuisinés

100g de pâtes cuites
1 boite de haricots verts
2 portion de boursin à cuisiner léger
1 petite boite de champignon
2 tranches de jambon découenné dégraissé
(salade)
(pic en bois)
(colombo)

faire revenir les champignons le boursin avec une pointe de colombo et l'assaisonnement souhaité
y ajouté les haricots verts après quelques minutes
pendant ce temps faire cuire les pâtes de préférence des spaghettis
préparer une tranche de jambon dans laquelle on dépose les haricots cuisinés puis la moitié des pâtes
enfin rouler la tranche de jambon et la faire tenir avec un pic en bois
dans le fonds de la poele reste un peu de boursin, y déposer les 2 tranches de jambon préparées
les faire griller quelques instants
à servir chaud

la saciété est garantie car les champignons et les haricots valent 0 pt et les pâtes ainsi que le jambon donnent la consistance du plat
tous les éléments nécéssaires à un repas équilibré sont présents et ceux qui ne font pas ww apprécient également car ils ne le savent pas.
BON APPETIT

Gâteau de foie

Préparation et cuisson : 1 heure (pour 6)

3 points par personne

20 cl de lait écrémé
20 g de farine
480 g de foie de volaille
2 gousses d'ail hachées
2 cuil. à soupe de persil surgelé
3 oeufs
2 cuil. à café de beurre allégé 41 %
5 cl de coulis de tomate nature
Sel, poivre

Tu prépares la béchamel, tu fais tiédir le lait et tu y dilues la farine. Tu sales et poivres. Tu fais épaissir en remuant jusqu'à ébullition. Tu haches les foies de volaille avec l'ail. Tu mélanges le hachis à la béchamel avec le persil et les trois jaunes d'oeufs. Tu sales et poivres. Tu préchauffes le four à 180° (th.5). Tu montes les blancs en neige ferme et tu les incorpores délicatement à la préparation précédente. Tu verses dans un moule à soufflé préalablement beurré et tu enfournes 35 mn. Au moment de servir tu chauffes le coulis de tomate. Tu sales et poivres. Tu démoules le gâteau de foies et tu le nappes de coulis.

Flan de verdure

Déguste seul ou bien avec un poisson ou une viande grillés (à comptabiliser)

Préparation et cuisson : 1 h 30 (pour 4)

3 points par personne

250 g d'épinards
250 g d'oseille
1 petit bouquet de cerfeuil
1 laitue
2 oignons
3 cuil. à soupe de maïzena
20 cl de lait
3 oeufs
2 cuil. à café de margarine
1 cuil. à café de farine
Sel, poivre

Tu préchauffes le four à 180° (th.6). Tu rinces et équeutes les épinards. l'oseille et le cerfeuil. Tu effeuilles puis laves la laitue. Tu coupes sommairement cet ensemble de verdure. Tu pèles et éminces les oignons. Tu poches 10 mn tous les légumes dans un peu d'eau bouillante salée. Tu égouttes et mixes brièvement. Tu délaies la maïzena dans le lait. Dans une terrine, tu mélanges les oeufs battus et la maïzena. Tu ajoutes la verdure mixée puis tu sales et poivres. Tu verses cette préparation dans un moule préalablement enduit de margarine et fariné.
Tu enfournes 40 mn? Tu démoules et tu sers chaud.