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Préparation pour gâteaux
Préparation pour gâteaux
u BASIQUE points
Crème anglaise, 1 petite coupe....................................... 2 ½
Crème pâtissière, 3 CS................................................... 3 ½
* Farines (toutes sortes), 1 cc.......................................... 0
Farines (toutes sortes), 1 CS.......................................... 1
* Fécule, maïzena, 2 cc................................................... 0
Fécule, maïzena, 1 CS.................................................... ½
Flan en poudre non sucré, 1 sachet............................... 0
Flan en poudre sucré, 1 sachet...................................... 2 ½
* Fructose, 1 cc............................................................... 0
Fructose, 1 CS................................................................ 1
Fruits confits, 15 g........................................................... 1
Levure chimique ou de boulanger.................................. 0
* Levure de bière en paillettes, 1 cc................................ 0
* Maïzena, 2 cc............................................................... 0
Maïzena, 1 CS................................................................ ½
Nappage pour tarte......................................................... 0
Parfums alimentaires....................................................... 0
Pâte à pizza, 40 g........................................................... 2 ½
Pâte brisée ou feuilletée, 30 g......................................... 3
Pâte sablée, 30 g............................................................ 2 ½
* Sucre (en morceaux ou en poudre), 1 ou 1 cc............. 0
Sucre en poudre, 1 CS................................................... 1
Sucre vanillé, 1 sachet.................................................... ½
Zestes d’agrumes............................................................ 0
u ALSA points
Caramel liquide, 1 sachet................................................ 1 ½
Clafoutis aux œufs reconstituéÓ, 100 g........................... 3
Crème anglaise fine vanille reconstituéeÓ, 100 g............ 2
Crème pâtissière onctueuse reconstituéeÓ, 100 g.......... 1 ½
Crème renversée reconstituéeÓ, 100 g.......................... 2
Flan au chocolat reconstituéÓ, 100 g.............................. 1 ½
Flan aux œufs chocolat noir reconstituéÓ, 100 g............ 2
Flan aux œufs parfum pistache reconstituéÓ, 100 g........ 1 ½
Flan parfum caramel reconstituéÓ, 100 g........................ 1 ½
Flan parfum vanille reconstituéÓ, 100 g.......................... 1 ½
Flan pâtissier aux œufs
et aux raisins reconstitué, Ó100 g................................... 2 ½
Flan pâtissier aux œufs
parfum vanille reconstituéÓ, 100 g.................................. 2 ½
Flan praliné reconstituéÓ, 100 g..................................... 1 ½
Fondant tout chocolat reconstituéÓ, 100 g....................... 11 ½
Garniture pour tarte au citron reconstituéÓ, 100 g........... 3
Levure chimique l’Alsacienne.......................................... 0
Levure de boulangerie Briochin...................................... ½
Mousse chocolat Reine Noire reconstituéeÓ, 100 g........ 3 ½
Nappage pour tarte, 100 g.............................................. 2 ½
Pâte liquide toute prête
Maman Gâteau reconstituéeÓ, 100 g.............................. 10
Préparation pour cake
aux raisins secs reconstituéÓ, 100 g............................... 9 ½
Préparation pour cookies
aux pépites de chocolat reconstituéÓ, 100 g................... 11
Préparation pour cookies
chocolat/noix de pécan reconstitués, 100 g..................... 12
Préparation pour délice
au chocolat reconstituéÓ, 100 g...................................... 8 ½
Préparation pour gâteau
au chocolat reconstituéÓ, 100 g...................................... 10
Préparation pour gâteau
de semoule aux raisins reconstituéÓ, 100 g.................... 2
Préparation pour gâteaux
de riz aux raisins reconstituésÓ, 1 sachet....................... 2
Préparation pour pithiviers
fondant reconstituéÓ, 100 g............................................ 6 ½
Sucre à la cannelle de Ceylan, 1.................................... ½
Sucre au parfum de fleur d’oranger, 1............................ ½
Sucre vanillé, 1............................................................... ½
Vitpris, 1.......................................................................... 1 ½
Óy compris le lait
u FLAN DE FRANCE points
Préparation pour flan parfum caramel reconstitué
sans sucre avec lait demi-écrémé, 100 g........................ ½
Préparation pour flan parfum chocolat reconstitué
sans sucre avec lait demi-écrémé, 100 g........................ ½
Préparation pour flan parfum vanille reconstitué
sans sucre avec lait demi-écrémé, 100 g........................ ½
uHERTA points
Kit Tarte : pâte sablée et crème pâtissière, 1/7................ 4
Pâte à pizza épaisse, ½.................................................. 9 ½
Pâte à pizza ronde, ½..................................................... 7
Pâte fine brisée, 1/87...................................................... 3
Pâte fine feuilletée, 1/8..................................................... 3
Pâte plus épaisse brisée pur beurre, 1/8........................ 2 ½
Pâte plus épaisse feuilletée pur beurre, 1/8..................... 3
Pâte sablée sucrée, 1/8.................................................. 3
Pâte pour Maxi pizza rectangulaire, ½............................ 10 ½
u MAÏZENA points
Préparation pour pâte à pizza
(produit tel que vendu, 40 g............................................ 2 ½
Préparation pour pâte brisée
(produit tel que vendu), 40 g........................................... 4 ½
Préparation pour pâte feuilletée
(produit tel que vendu), 40 g........................................... 5
u PICARD points
Pâte brisée pré-étalée, 40 g............................................ 3 ½
Pâte brisée pur beurre, 40 g........................................... 4
Pâte feuilletée, 40 g......................................................... 3 ½
Pâte feuilletée pré-étalée, 40 g........................................ 4
Pâte feuilletée pur beurre, 40 g....................................... 3 ½
Pâte sablée pré-étalée, 40 g........................................... 3 ½
Pâte sablée pur beurre, 40 g.......................................... 3 ½
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