• Poireaux au jambon


    Nombre de parts | 1
    Unités POINTS estimées par part | 3
    Catégorie | Plats cuisinés

    Ingrédients

    poireau, 1/2 tranche de jambon blanc dégraissé et 2 CS de béchamel

    Préparation

    Préparer une petite béchamel avec du lait écrémé et très peu de MG, cuire le poireau à l'eau ou à la vapeur. Enrouler le jambon autour du poireau. Mettre dans un plat au four avec les 2 CS de béchamel et un peu de râpé. Mettre environ 25 mn au four.

    Commentaires

    Personnellement je préfère cette recette à celle des endives, je trouve le goût plus doux moins d'amertume.


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  • Pomme de terre gratinées


    Nombre de parts | 2
    Unités POINTS estimées par part | 4
    Catégorie | Plats cuisinés

    Ingrédients

    200 g pomme de terre CUITE à l'eau
    1 courgette,
    1 tomate pelée
    coupée en petits morceaux,
    champignons,
    1 tranchejambon découenné, dégraissé (coupé en petits morceaux),
    20 cl lait 1/2 écrémé,
    1 cuillère à soupe de parmesan,
    1 cuillère à soupe de maizéna,


    Préparation

    Râper la courgette, y ajouter la tomate et le jambon coupé. Cuire dans une poele.
    Mettre les PDT coupées en morceaux dans un plat, y ajouter les légumes cuits.Mélanger le lait avec la maizena faire chauffer jusqu'à épaississement, y ajouter sel, poivre et le parmesan. Couvrir les légumes et faites gratiner au four.


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  • Hachi de chou-fleur



    Nombre de parts | 4
    Unités POINTS estimées par part | 3,5
    Catégorie | Plats cuisinés

     

    Ingrédients

     

    1 chou-fleur
    4 steaks a 5% mg
    1 boite de tomate concassees
    1 oignon


    Préparation

     

    -faire revenir l oignon avec le steak hache et ajouter la boite de tomate. faire revenir 10mn

    - cuire le chou-fleur a la vapeur

    -dans un plat mettre le melange tomate steak puis rajouter dessus le chou-fleur.

    - mettre 10mn au four


    Commentaires

     

    vous pouvez rajouter du fromage au dessus. cela prend moins de points qu'un hachi de pomme de terre et c'est delicieux


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  • Courgettes,pommes de terres et autres farcies

    Nombre de parts | 6
    Unités POINTS estimées par part | 5

     

    Ingrédients

     

    hachis de boeuf à 5% mg
    au moin 8 tomates
    au moin 2 gros oignon
    1 ou 2 bouillon de boeuf degraissé
    persil
    ail
    courgettes et pommes de terre

    Préparation

     

    Préchauffer le four a 230
    Péparé le hachis en y rajoutant poivre,ail,oignon et faite des boulettes pas trop petites.Vous pouvez aussi creuser les pommes de terres et les gourgettes et les farcir de viande.Comme je manque souvent de temps je fais des boulettes et je coupe mes légumes en deux ou 4 et je dispose le tout dans mon plat.
    Mettre au four environ 20mn le tout va doré un peu mais si sa dore trop vite vous pouvez couvrir d'un papier alu.
    Pendant ce temps préparer la sauce:
    mettre environ deux litre d'eau a chauffer y ajouter l'ail ,les deux oignons,le persil,les cube de boeufs et les tomates.Laisser mijoter jusqua ce que les tomates soient bien cuites.
    Une fois la sauces cuite moulinez la et versez la dans le plat au dessus des courgettes et des pommes de terres.Recouvrez avec l'aluminium et mettez au four 30mn.Enlevé l'alu 10 mn avant la fin de cuisson.Et déguster

    Commentaires

     

    Voila cette recettes fait 5 point si vous manger la viande a satiété et 200 gr de pommes de terres. Vous pouvez ajouter un peu d'huile d'olives sur la viande et les légumes avant de le placer au four pour qu'il dore mieux dans ce cas la rajouter une cuilliére a café d'huile par personnes et compter un point enplus.
    Vous pouvez aussi mettre de la chapelure et un peu de lait dans les boulettes de viandes (a comptabiliser).
    Biensur faites cette recettes avec tous les legumes qui vous plaise comme tomate farcie ou encore poivrons.Sa parait long mais a part la surveillance c'est trés facile a faire et plutot rapide pour un bon repas familiale


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  • Roulé aux haricots verts


    Nombre de parts | 2
    Unités POINTS estimées par part | 3
    Catégorie | Plats cuisinés

    Ingrédients

    100g de pâtes cuites
    1 boite de haricots verts
    2 portion de boursin à cuisiner léger
    1 petite boite de champignon
    2 tranches de jambon découenné dégraissé
    (salade)
    (pic en bois)
    (colombo)


    Préparation

    faire revenir les champignons le boursin avec une pointe de colombo et l'assaisonnement souhaité
    y ajouté les haricots verts après quelques minutes
    pendant ce temps faire cuire les pâtes de préférence des spaghettis
    préparer une tranche de jambon dans laquelle on dépose les haricots cuisinés puis la moitié des pâtes
    enfin rouler la tranche de jambon et la faire tenir avec un pic en bois
    dans le fonds de la poele reste un peu de boursin, y déposer les 2 tranches de jambon préparées
    les faire griller quelques instants
    à servir chaud


    Commentaires

    la saciété est garantie car les champignons et les haricots valent 0 pt et les pâtes ainsi que le jambon donnent la consistance du plat
    tous les éléments nécéssaires à un repas équilibré sont présents et ceux qui ne font pas ww apprécient également car ils ne le savent pas.
    BON APPETIT


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