Papillottes de colin à la Thaï

Pour 4 - 4 points ww par personne

8 carrés de colin surgelé
1 bouquet de coriandre fraîche
1 bouquet de menthe fraîche
4 CC de sauce nuoc-nam
4 CS de gingembre frais râpé
Le jus d'un citron vert

• Découpez 4 belles feuilles d'aluminium et déposez 2 carrés de colin dans chacune d'elle.
• Recouvrez chaque côté des carrés de poisson avec le gingembre puis déposez la coriandre et la menthe fraîche dessus.
• Refermez légèrement les bords de la papillotte et versez le nuoc-nam ainsi que le citron.
• Scellez bien et cuisez 30 minutes au four.