• Mousse au citron

     

    Mousse au citron

     

    Pour 4 – 2.5 P/Pers

    4 œufs, 4 cs d’édulcorant, le jus de 3 citrons, le zeste de 2, 150 ml d’eau

    Dans une casserole battre les œufs, l’eau, les zestes, le jus des citrons, l’édulcorant. Dans que le mélange mousse le placer au bain marie et tourner jusqu’à ébullition. Verser dans un plat, servir glacé.

     

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