• Méli-mélo de farfalles au poulet

    Méli-mélo de farfalles au poulet

     
     


     


    Unités POINTS® : 3,5
    Parts:  4
    Temps de préparation :  15 min
    Temps de cuisson :  15 min
    Niveau de difficulté :  Moyen

     
    Condiments exotiques et belle présentation pour agrémenter ce plat complet.


    Ingrédients

    • 600 g Chou-fleur
    • 150 g Poulet, escalope ou filet, 8 aiguillettes (200 g cru)
    • 1 cc Huile (toutes)
    • 5 ml Sauce soja
    • 80 g Crème fraîche allégée 4% et 5%
    • 1 cc Coriandre
    • 1 pincée (s) Sel
    • 140 g Pâtes crues, farfalles en couleurs
    • 1 pincée (s) Poivre

    Instructions

    • Mettre les florettes de chou-fleur dans le panier d'un autocuiseur. Verser un verre d'eau, fermer et cuire 5 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Réserver au chaud dans l'autocuiseur.

    • Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. Y faire cuire les farfalles pendant 7 minutes. Egoutter et réserver au chaud.

    • Détailler les aiguillettes de poulet en petites lanières. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive, y saisir les lanières de poulet pendant 2 minutes. Les asperger de sauce soja et remuer.

    • Ajouter les pâtes et les florettes de chou-fleur. Asperger de crème, saupoudrer de coriandre et remuer délicatement pendant 1 minute pour réchauffer le tout. Répartir la préparation dans des bols. Donner un tour de moulin à poivre.

    • Vous pouvez aussi les réaliser avec des tortis de couleur.

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