• Tarte à la tomate


    Nombre de parts | 6
    Unités POINTS estimées par part | 7
    Catégorie | Pizzas & tartes & crêpes salées & croque-monsieur

    Ingrédients

    280g de pâte feuilletée
    2 cs de moutarde
    2 tomates
    70g de gruyère


    Préparation

    Etaler la pâte dans le plateau, mettre les 2 cs de moutarde. Coupez les tomates en rondelles et les mettre sur la moutarde. Et saupoudrez avec le gruyère. Mettre au four Th7 pendant 20mn. A déguster chaud avec une salade verte.


     


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  • Tarte au beaufort

     

    Préparation : 15 mn Cuisson : 35-40 mn pour 8 – 9 Pts/Pers  
    4 oeufs- 20 cl crème 8 % MG - 20 cl de lait écrémé - 300 g de Beaufort- sel, poivre, muscade- 1 pâte brisée  
    Etaler la pâte brisée dans votre moule. Préparer l'appareil en mélangeant les 4 jaunes d'oeufs, la crème, le lait et assaisonnez. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement dans l'appareil. Couper le Beaufort en petites lamelles et le répartir uniformément dans le moule. Verser l'appareil et enfourner à mi-hauteur dans un four à 180°C pendant 35 à 40 mn.  

     

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  • Tarte au saumon et aux brocolis  

     


    pour 4 personnes  : 4.5 pts par pers  
    pate à tarte  
    - mélanger 150g de farine, 80g de fromage blanc faisselle 0%, un peu de levure chimique, sel, faire une boule et étaler  
    Préparation  
    - cuire à l'eau bouillante salée quelques brocolis, de quoi recouvrir un fond de tarte ...(5 minutes)  
    - préparer un flan : 5 CS fromage blanc 0% + 6 CS Crème 5 % liquide + un oeuf  
    - sur la pate étalée mettre les brocolis, et 100 g de saumon frais (pas cuit), et verser le flan. Saler et poivrer  
    au four 30 minutes th 7, servez c'est prêt  
     
    Tarte croustillante aux carottes pr 2pers/6pts
    Ingrédients :  
    Pâte à tarte pour un moule d'environ 30cm diamètre  
    180g de crème 5%  
    150g de carottes  
    1/2 cc de sel  
    un peu de poivre  
    40g de bacon
     
    - Pour la garniture, mélanger la crème et les carootes, saler, poivrer.  
    - Etaler sur la pâte, répartir le bacon dessus  
    - mettre environ 20 minutes dans la partie inférieure du four préchauffé à 220°C  

     


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  • Tarte aux légumes sans pâte

     

    Ingrédients pour 2 ou 4
    6 points pour 2 pers. 3 points pour 4 pers.

    Courgettes (un reste de midi poélée avec des oignons)
    (il faut couvrir le fonds du moule)
    12,5 cl de lait
    10 cl crème 5%
    1 oeuf
    100 g thon au naturel
    30 g de gruyère (j'ai mis du comté)
    2cc parmesan
    1CS maïzéna
    Noix de muscade (facultatif)


    Préchauffer le four (thermostat 6-7)
    Huiler au piceau un moule à tarte. Étaler les courgettes au fond du moule. Émiettez le thon bien égoutté et le répartir sur les courgettes.
    Mélanger un oeuf, 12,5 cl de lait, 10cl de crème et 2 cc de parmesan râpé, ajouter 1 cs de maîzéna. Saler, poivrer, ajouter de la noix de muscade râpée.
    Verser cet appareil sur les courgettes et le thon. Recouvrir du comté râpé.
    Faire cuire 30 min thermostat 6-7 (180°-210°)

    Accompagner d'une salade verte à l'huile de noix*(à comptabiliser) 


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  •  

    Tarte aux poireaux et au comté

    Pour 4 (en plat) ou 8 (en entrée) - 8 points ww ou 4 points ww

    100g de farine
    100g de farine complète
    3 CS d'huile
    5 CS à soupe d'eau

    Une dizaine de poireaux
    1 oeuf
    100g de comté
    Sel, poivre

    Dans un saladier, travailler la farine, le sel et l'huile du bout des doigts afin d'obtenir une pâte sableuse. Ajouter assez d'eau (5-6 CS) pour former une boule de pâte. Etaler la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé.
    Préchauffer votre four à 180°.
    Eliminer le vert des poireaux et émincer le blanc. Faire cuire les blancs à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
    Hors du feu, ajouter l'oeuf et le comté râpé aux poireaux.
    Verser cette préparation dans le moule.
    Enfourner la tarte pendant 30 -  40 minutes.

     

     

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