• Le parodien

    Le parodien

     
     


     


     
    Unités POINTS® : 4
    Parts:  8
    Temps de préparation :  20 min
    Temps de cuisson :  45 min
    Niveau de difficulté :  Moyen
     
    Trio de pommes, bananes, poires pour ce mousseux gâteau fruité nappé de sauce chocolat. Rien que du plaisir !


     

    Ingrédients

    • 300 g Poire
    • 300 g Pomme
    • 300 g Banane
    • 1 pot (s) Yaourt nature
    • 4 petit (s) œuf de poule entier
    • 12 cc Edulcorant (toutes sortes)
    • 4 CS Lait demi écrémé concentré non sucré
    • 40 g Amande, poudre d'amandes
    • 80 g Farine
    • 1 cc Margarine végétale allégée 60%
    • 1 cc Farine
    • 50 g Chocolat (toutes sortes)
    • 10 cc Crème fraîche allégée 4% et 5%

    Instructions

    • Eplucher puis couper les fruits en lamelles fines, les réserver.

    • Dans un saladier, mettre le yaourt, les jaunes d'œufs, l'édulcorant et le lait concentré. Mélanger le tout à l'aide d'un fouet.

    • Incorporer la poudre d'amande à la farine, puis les ajouter en pluie sur le mélange précédent sans cesser de fouetter.

    • Monter les blancs en neige ferme. Prendre un moule à manqué de 26 à 28 centimètres de diamètre. Tapisser le fond avec un papier sulfurisé, puis margariner et fariner tout le moule. Incorporer la moitié des blancs en neige au mélange avec une spatule, puis ajouter les fruits coupés en lamelles tout en continuant de le soulever délicatement. Terminer avec l'autre moitié des blancs.

    • Garnir le moule, faire cuire 45 minutes à 170 °C (th. 5). Attendre quelques minutes au sortir du four avant de démouler. Faire bouillir la crème puis la mélanger au chocolat fondu. Napper avec la sauce chocolat.

    Tags Tags : , , ,
  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :