• Lapin à la moutarde

    Lapin à la moutarde

     


     
    Unités POINTS® : 4,5
    Parts:  4
    Temps de préparation :  10 min
    Temps de cuisson :  45 min
    Niveau de difficulté :  Moyen
     
    Quelques gigolettes de lapin dorées et relevées à la moutarde, c'est simple mais tellement bon.


     

    Ingrédients

    • 4 morceau (x) Lapin, 4 cuisses
    • 1 cc Moutarde fine de Dijon
    • 1 cc Huile (toutes)
    • 1 pincée (s) Sel
    • 1 pincée (s) Poivre
    • 4 cc Crème fraîche
    • 4 cc Maïzena

    Instructions

    • Tartiner les 4 cuisses de lapin avec de la moutarde et les faire dorer sur chaque face dans une cocotte préchauffée avec 1 cc d'huile. Ajouter un grand verre d'eau, sel et poivre et faire cuire doucement environ 45 minutes. Avant de servir, lier la sauce avec 4 cc de maïzena délayées dans un peu d'eau et 4 cc de crème fraîche (ou 8 cc à 15%).

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