Ingrédients

• 4 morceau (x) Lapin, 4 cuisses
• 1 cc Moutarde fine de Dijon
• 1 cc Huile (toutes)
• 1 pincée (s) Sel
• 1 pincée (s) Poivre
• 4 cc Crème fraîche
• 4 cc Maïzena

Instructions

• Tartiner les 4 cuisses de lapin avec de la moutarde et les faire dorer sur chaque face dans une cocotte préchauffée avec 1 cc d'huile. Ajouter un grand verre d'eau, sel et poivre et faire cuire doucement environ 45 minutes. Avant de servir, lier la sauce avec 4 cc de maïzena délayées dans un peu d'eau et 4 cc de crème fraîche (ou 8 cc à 15%).