• Gratin de poivrons aux noix

    Par boulette45310 dans Plats le 27 Octobre 2008 à 09:21

    Gratin de poivrons aux noix

     

     


    Cuire 12-15 mins.

     

     

    4 personnes
    5 points

    600g pommes de terre à chair ferme
    sel
    1 kg poivrons différentes couleurs                                  
    1 bouquet d'oignons de printemps
    4 cc huile olive
    origan
    chili en poudre
    20g noix
    30g parmesan
    4 cs crème fraiche allégée


    Four à 200° (th.6)
    couper les pdt en quartiers et les faire cuire dans de l'eau salée pendant 12-15mins. Hacher les poivrons, couper les oignons en rondelles.

    Egoutter les pdt, faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer les pommes de terre 4 mins, puis ajouter oignons, origan et poivrons et continuer la cuisson 4 à 6 mins. Assaisonner avec poivre et chili.
    disposer dans un plat à gratin, hacher les noix et les parsemer par dessus. Râper le parmesan et le mélanger à la crème, répartir sur le dessus du plat.

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  • Commentaires

    1
    confiture
    Vendredi 21 Novembre 2008 à 02:12
    Excellente recette !
    Merci pour l'invitation et vive les r?mes... gastronomiques ;)
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