• Gratin de poisson

    Gratin de poisson    
     
     
             
    préparation 20 min + 20 min cuisson  
    pour 4 personnes. 2.5 pts par personnes  
     
    Ingrédients :  
    25 cl de lait écrémé  
    1 oeuf  
    20 g de maïzena  
    180 g de poisson maigre (moi je mets du colin)  
    15 g de gruyère râpé allégé  
    1 boîte de champignons (230 g)  
    sel, poivre, muscade  
     
    Préchauffer le four TH 7 (230°C). Faire bouillir le lait. Mélanger dans un bol la maïzena avec l'oeuf, le sel, le poivre et la muscade. Verser le lait bouillant sur ce mélange. Remettre dans la casserole à feu doux et tourner jusqu'à épaississement. Ajouter le gruyère. Incorporer le poisson et les champignons égouttés. Disposer dans 4 petits plats individuels. Faire gratiner au four pendant 20 minutes. Servir chaud.  

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