• Gourmandises aux pêches

    Par boulette45310 dans Dessert le 28 Octobre 2008 à 18:00

     

    Gourmandises aux pêches
     
    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 3 minutes
    Pour 4 personnes
    1 pt/personne
    · 8 blancs d’oeufs
    · 2 pêches bien mûres
    · 600 g de fruits rouges surgelés
    · 2 cc de margarine
    · 6 CS d’édulcorant
    · 2 CS de jus de citron
    Préchauffer le four th. 7 (220C). Battre les blancs en neige très ferme.
    Les déposer dans 4 plats à gratin individuels préalablement graissés de
    margarine. Creuser un puits au milieu et déposer une moitié de pêche.
    Passer sous le gril 2 à 3 minutes. Préparer un coulis en mixant les fruits
    rouges avec l’édulcorant et le jus de citron. Présenter les gourmandises
    avec le coulis en saucière.

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