• Gâteau alsacien

    Gâteau alsacien
     
     

    Unités POINTS® : 3,5
    Parts:  8
    Temps de préparation :  30 min
    Temps de cuisson :  40 min
    Niveau de difficulté :  Facile
     
    Kirsch, vanille, pommes et cannelle : un doux mélange de saveurs et de goûts…

    Gâteau alsacien


    Ingrédients

    4 pièce(s) Pain au lait (industriel), (70 g chacun)
    400 ml Lait écrémé
    1 gousse(s) Vanille (gousse, poudre ou liquide non sucrée)
    3 moyen œuf de poule entier
    3 cc Edulcorant (toutes sortes)
    50 ml Kirsch, grappa, (2 CS)
    750 gm Pomme
    3 cc Beurre
    1 cc Cannelle

    Instructions

    • Préchauffer le four à 220°C (th.7). Râper la croûte des petits pains. Réserver cette chapelure. Couper le reste des petits pains en morceaux. Réserver.

    • Séparer les jaunes et les blancs d’œufs. Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille puis arroser les morceaux de pain et mélanger à l’aide d’une fourchette.

    • Ajouter les jaunes d’œufs, l’édulcorant, le kirsch et les pommes pelées et coupées en gros cubes. Monter les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la préparation précédente. Beurrer un moule à manqué et le garnir avec cette préparation. Saupoudrer le dessus avec la chapelure, la cannelle et parsemer de quelques petites noisettes de beurre. Faire cuire environ 40 minutes.

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  • Commentaires

    1
    chipiemoto
    Mercredi 24 Juin 2009 à 19:14
    Etant alsacienne, j'vais tester la recette, et je te dirais.
    Biz
    2
    septtigre
    Jeudi 3 Septembre 2009 à 08:43
    hummmmmm ca a l'are bon
    3
    septtigre
    Jeudi 3 Septembre 2009 à 08:44
    je vai le faire avc mes amis
    4
    septtigre
    Jeudi 3 Septembre 2009 à 08:45
    tres bon blog bonn continuation
    5
    blandine
    Dimanche 28 Février 2010 à 12:08
    il m'a l'air super sympa ce gateau!!! A tester
    6
    boulette45310 Profil de boulette45310
    Lundi 26 Avril 2010 à 13:15
    Je confirme... miam !
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