• Gambas sautées au piment d'espelette

    Gambas sautées au piment d'espelette

     

    Pour 4 personnes. 2,5 pts/pers.

     

    Ingrédients:

    • 1 piment d'espelette
    • 1 gousse d'ail
    • 1 cs d'huile d'olive
    • 12 gambas
    • 1 branche de thym frais
    • 1 feuille de laurier
    • sel, poivre.

     

    Laver le piment d'espelette, l'ouvrir, l'épépiner et le couper en lamelles. Peler l'ail et l'émincer.

     Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, y jeter les gambas, les herbes, l'ail et le piment. Cuire les gambas pendant 4 mn sur chaque faces. Saler et poivrer. Servir immédiatement.


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