Ingrédients

• 1 pièce (s) Oignon
• 2 tranche (s) Foie de veau
• 1 CS Sauce soja
• 30 ml Porto rouge, malaga, marsala, 2 CS de marsala
• 1 cc Miel
• 3 cc Persil
• 1 pincée (s) Poivre

Instructions

• Eplucher l'oignon, le couper en fines lamelles. Le faire dorer dans une poêle munie d'une feuille de cuisson, pendant 3 minutes. Ajouter le foie, l'asperger de sauce soja. Faire revenir 2 minutes de chaque côté.
  
  
• Verser le masala et le miel dans la poêle, poivrer. Faire cuire encore 1 minute de chaque côté. Parsemer de persil haché et servir.
  
  
• Accompagner d'une pomme de terre cuite à la vapeur et d'une salade verte (à comptabiliser).