Diplomate poires-marrons

pour 6 personnes
Préparaion 20 mn Réfrigération 6 h
3,5 points par personne
10 cl de lait écrémé
1 cc d'édulcorant liquide
une goutte de vanille liquide
45 g de cacao non sucré
2 petits suisses à 0%
14 biscuits à la cuillère
un bol de café fort
2 poires
1 CS de jus de citron vert
200 g de crème de marrons
200g de fromage blanc à 0%
Décor
1cc de cacao non sucré

1. Mixer le lait avec l'édulcorant, la vanille, le cacao et les petits suisses jusqu'à obtenir une crème bien homogène. Réserver
2.Couper les biscuits à la cuillère en morceaux, les faire tremper brièvement dans le café. Répartir la moitié des biscuits au fond de 6 ramequins. Tasser avec le dos d'une cuillère.
3. peler et trancher les poires en lamelles. les citronner avec le jus de citron vert. En répartir la moitié dans les ramequins. Ajouter la crème au chocolat réservée précedemment.Recouvrir du reste de poires et du reste de biscuits. Tasser légèrement.
4. Mélanger la crème de marrons et le fromage blanc. En recouvrir les ramequins. Réserver au réfrigirateur pour 6 heures afin que les parfums se mélangent. Au moment de servir saupoudrer d'une pincée de cacao.
( pour un effet décoratif, utiliser des ramequins transparents)