• Sorbet minute

     

    Pour 4 personnes. 3 pts/pers.

    Ingrédients:

    • 400 g de fruits surgelés (au choix)
    • 15 cl de crème fraîche allégée à 15 %
    • 4 cs rases de fructose

     

     Mettre les fruits surgelés dans le bol du mixeur avec la crème et le fructose, mixer en purée homogène.

     Verser dans des coupelles individuelles, mettre au congélateur pendant 10 mn. Servir.


    2 commentaires
  • Chaud froid de bananes aux fraises

     

    Pour 4 personnes
    Préparation 20 mn Cuisson 6 mn
    unités POINTS® | 3 par part

    Ingredients

    • 4 bananes
    • 250 g de fraises
    • 2 cc de margarine à 60%
    • 1 cc de miel liquide
    • 1 CS de rhum
    • 4 boules de sorbet au citron vert

    Instructions

    1. Éplucher les bananes. Rincer, éponger et équeuter les fraises puis les couper en grosses lamelles.
    2. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer la margarine, y faire dorer les bananes deux minutes, les napper de miel.
    3. Hors du feu, verser immédiatement le rhum et le faire flamber. Mettre les bananes sur les assiettes à dessert.
    4. Faire chauffer à nouveau la poêle, ajouter les fraises et les faire revenir à feu vif dans le jus restant, pendant deux minutes. Les disposer dans les assiettes autour des bananes chaudes. Ajouter une boule de sorbet et servir aussitôt.

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  • Semoule au lait maison


    Nombre de parts | 10
    Unités POINTS estimées par part | 2
    Catégorie | Desserts lactés

    Ingrédients

    1 l de lait 5.5 points
    4 cs de sucre 5.5 points
    100 g de semoule 6 points
    1 œuf 2.5 points


    Préparation

    * Faire chauffer le lait avec le sucre,
    * Verser la semoule en pluie,
    * Faire cuire à feu doux sans cesser de tourner,
    * Quand la semoule est épaissie, retirer de sur le feu
    * Casser l'oeuf dans la semoule, bien battre pour que cela soit homogène
    * Verser dans des ramequins
    * Laisser refroidir, couvrir chaque ramequin d'un film étirable. Ces préparations se conservent bien au réfrigérateur pendant une semaine



    Commentaires

    - Vous devez avoir 10 ramequins de 100 g -


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  • Oeufs au lait maison

    Nombre de parts | 4
    Unités POINTS estimées par part | 2,5
    Catégorie | Desserts lactés

    Ingrédients

    500 ml de lait écrémé
    2 œufs
    4 cs de sucre
    vanille


    Préparation

    Faire chauffer le lait
    Dans un récipient battre les oeufs, puis ajouter le sucre
    Verser ce mélange sur le lait chaud

    Verser dans 4 ramequins
    Faire cuire 40 min au bain marie
    Th 6 - 180 C


    Commentaires

    Laisser refroidir, couvrir chaque ramequin d'un film étirable. Ces préparations se conservent bien au réfrigérateur pendant une semaine


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  • Petits moelleux au fromage blanc


    Nombre de parts | 6
    Unités POINTS estimées par part | 1,5
    Catégorie | Biscuits & pâtisseries & viennoiseries

    Ingrédients

    300 grs fromage blanc 20%
    1 oeuf
    1 sachet flan parfum chantilly instantane sans sucre (dr oetker)
    3CS creme bridelight 3%
    edulcorant a cuire selon le gout : j'ai mis 1 cc par portion


    Préparation

    meler les 300 grs de fromage, la poudre de flan, l'oeuf et le sucre
    verser dans un moule silicone 6 alveoles
    cuire 25 mn th 7


    Commentaires

    un peu dur a demouler, je n'avais pas graisse le moule
    le laisser un peu sur l'envers, et ca finit par sortir
    Tiede, c'est un vrai delice. La prochaine fois, je rajoute qques framboises, je sens que ca va etre mortel.
    je pense qu'il ne faut pas trop les cuire, ca deviendrait sec



     


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