• Dessert à la rhubarbe

    Dessert à la rhubarbe

     

    3,5 pts

     

    Ingrédients:

    • 1 cc de miel
    • 1 cc de cannelle
    • 1 pincée de gingembre moulu
    • 150 g de rhubarbe
    • 5 cl de crème fraîche allégée à 15 %.

     

     Préparer le sirop en versant 5 cl d'eau, le miel et les épicesdans une casserole. Faire chauffer 10 mn.

     Retirer la fine pellicule qui recouvre la rhubarbe et couper les tiges en petits tronçons. Les verser dans le sirop et faire cuire pendant 15 mn.

     Egoutter au besoin et servir tiède avec la crème fraîche.


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