Curry de pois chiches

Pour 4 - 3.5 points/personne (sans riz!)

1 grosse boîte de pois chiches (+- 500g égoutté)
1 gros oignon, émincé
2 gousses d'ail hachées
2 cm de gingembre frais haché
1 boîte de tomates pelées
1 CS de garam masala
1 cc de curcuma
1 cc de graines de cumin
1 cc de sucre non raffiné
2 cc huile d'olive
Quelques brins de coriandre fraîche

• Dans une sauteuse, faites revenir les graines de cumin. Ajoutez l'oignon, le gingembre et l'ail.
• Versez les pois chiches, les tomates pelées, les épices et le sucre puis laissez mijoter un bon 1/4 d'heure.
• Ajoutez la coriandre hachée et servez avec du riz.