• Cuisses de canard au four

    Cuisses de canard au four



    Nombre de parts | 4
    Unités POINTS estimées par part | 6,5
    Catégorie | Viandes et Volailles



    Ingrédients

    4 cuisses de canard
    1 gousse d'ail
    1 oignon
    25 cl de vin rge
    2 carottes
    0,5 l de fd de veau
    15 g de maizena


    Préparation

    couper les carottes en rondelles,emincer les oignons,tailler l'ail en morcx
    mettre dans le plat la preparation carottes oignons ail, disposer les cuisses (peau au dessus) melanger dans un shaker le vin rge avec la maizena, afin de bien diluer le tt, verser sur la preparation, ensuite diluer le fd de veau (5 cc pour 0,5l d'eau) soit en faisant bouillir soit au shaker, verser sur la preparation
    faire cuire au four a 250 degres pendant 1h30, il ressortira une sauce oncteuse a point.


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