Crevettes parfumées aux nouilles chinoises

Nombre de parts | 4
Unités POINTS estimées par part | 10
Catégorie | Plats cuisinés

Nouilles chinoises 700 g
2 oignons blancs
2 gousses ail
1 CS d'huile d'olive
2 cc de gingembre
200 ml de lait de coco
1/4 L de bouillon de légumes
1 petite boite de germes de soja
1 cc de jus de citron
1 cc de coriandre
1 cc de ciboulette
700 g de crevettes décortiquées

Cuire les nouilles chinoises.
Décortiquer les crevettes en laissant les queues intactes.
Chauffer l'huile dans le WOK. Faire sauter les crevettes et les oignons blancs, l'ail, le gingembre, la coriandre jusqu'a ce que cela change de couleur (doré).
Ajouter le lait de coco, le bouillon de légumes, le jus de citron et les nouilles. Faire sauter en remuant bien jusqu'à ébullition. Server en garnissant de ciboulette.