Courgettes,pommes de terres et autres farcies

Nombre de parts | 6
Unités POINTS estimées par part | 5

hachis de boeuf à 5% mg
au moin 8 tomates
au moin 2 gros oignon
1 ou 2 bouillon de boeuf degraissé
persil
ail
courgettes et pommes de terre

Préchauffer le four a 230
Péparé le hachis en y rajoutant poivre,ail,oignon et faite des boulettes pas trop petites.Vous pouvez aussi creuser les pommes de terres et les gourgettes et les farcir de viande.Comme je manque souvent de temps je fais des boulettes et je coupe mes légumes en deux ou 4 et je dispose le tout dans mon plat.
Mettre au four environ 20mn le tout va doré un peu mais si sa dore trop vite vous pouvez couvrir d'un papier alu.
Pendant ce temps préparer la sauce:
mettre environ deux litre d'eau a chauffer y ajouter l'ail ,les deux oignons,le persil,les cube de boeufs et les tomates.Laisser mijoter jusqua ce que les tomates soient bien cuites.
Une fois la sauces cuite moulinez la et versez la dans le plat au dessus des courgettes et des pommes de terres.Recouvrez avec l'aluminium et mettez au four 30mn.Enlevé l'alu 10 mn avant la fin de cuisson.Et déguster

Voila cette recettes fait 5 point si vous manger la viande a satiété et 200 gr de pommes de terres. Vous pouvez ajouter un peu d'huile d'olives sur la viande et les légumes avant de le placer au four pour qu'il dore mieux dans ce cas la rajouter une cuilliére a café d'huile par personnes et compter un point enplus.
Vous pouvez aussi mettre de la chapelure et un peu de lait dans les boulettes de viandes (a comptabiliser).
Biensur faites cette recettes avec tous les legumes qui vous plaise comme tomate farcie ou encore poivrons.Sa parait long mais a part la surveillance c'est trés facile a faire et plutot rapide pour un bon repas familiale