Recette marocaine

COURGETTES A LA MAROCAINE 

 ZERO POINT !
Cuisson : 1 h

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 3 ou 4 de courgettes (selon taille)
- 4 tomates
- 2 oignons
- fenouil (2 bulbes sans les grosses côtes extérieures)
- thym
- ail selon goût (1 à 2 gousses)
- sel, poivre


Préparation :

Dans un plat allant au four, disposer, en les alternant, des rondelles de tomates, de courgettes et d'oignons (on peut varier, et remplacer les oignons par des aubergines coupées en rondelles et préalablement pelées).
Saler et poivrer, mettre sur le dessus du fenouil émincé, du thym et l' ail haché.
Pas besoin de liquide - Pas de MG
Recouvrir d' une feuille d' aluminium et cuire à four doux au moins 1 heure.